春节期间海南省三亚市将举办“千禧龙年三亚首届美食文化节”,各大酒店将尽展厨艺,竞相推出众多的名菜美点,既为在三亚市过年的游客提供物美价廉的饮食,又吸引三亚市民的消费,形成在酒店过大年、吃年夜饭的新时尚,让三亚市民和中外游客共同欢度2000年新春佳节;通过这个活动,创立三亚市美食名牌,培养三亚市特色饮食文化。该文化节将于2000年2月4日隆重开幕,同时举行除夕海滨美食狂欢活动,届时三亚市大东海滨将成为汇集中外游客和广大市民的欢乐海洋。
三亚市政府已规定了春节期间酒店各类客房的最低、最高售价,在酒店大堂显著位置张榜公布,以限制不法炒房者。三亚市还将继续开办家庭旅馆业务,解决游客住宿难的问题。